Отже, дістаємо порцію рубця з морозилки, розморожуємо, потім нарізаємо на шматочки (приблизно 2-2,5 см), ошпарюємо окропом. І ось вже після цього, коли він трохи охолоне, можна готувати всілякі страви або ж дати його вихованцю просто так, без жодних добавок.

Рекомендовано давати рубець саме сирою, при термічній обробці більшість своїх корисних властивостей він втрачає.

Розморожений рубець обдати окропом, нарізати шматочками 5*5 см. Укласти на лист. Сушити при температурі 60°С, 15 годин. До стану сухариків.