Але щойно є якась температура, що перевищує абсолютний нуль, м’ясо починає псуватися. Якщо за кімнатної температури воно псується за два-три дні, то з а-12 градусів – за два-три місяці.May 16, 2008

5 днів Скільки зберігається м’ясо без холодильника Як правило, загерметизовані м’ясні шматки здатні протриматися свіжими близько 5 днів. Який би спосіб не застосовувався, важливо залишити м’ясо в прохолодному приміщенні без світла. Так воно найкраще зберігається.

За відповідного охолодження (2 – 4°С) свіже м’ясо можна зберігати кілька днів. Яловичину допустимо зберігати таким чином три – чотири дні, телятину і свинину слід переробити протягом двох – трьох днів, а рубане м’ясо необхідно вжити в день купівлі.

Терміни зберігання м’яса в магазинах, де температура в холодильному обладнанні становить близько 0°С, становлять не більше 5 діб, за температури від 0°С до +6°С – до 3 діб, за температури від +6°С до +8°С – до 2 діб.