Кокосова вода – Рідкий ендосперм молодих плодів кокосової пальми. У міру дозрівання плода і попадання в ендосперм крапель олії, що виділяються копрою, рідина густіє і твердне.

Цей продукт можна, можливо і потрібно пити, але в обмеженій кількості. Для дорослої людини норма вживання кокосової води – не більше 500 мл день. Рекомендується розділити цю норму на два прийоми.

Прес-секретар товариства дієтологів Великобританії, дієтолог Sophie Claessens заявила, що кокосова вода – дорогий і зовсім необов'язковий до вживання напій, тому що ті ж поживні речовини та електроліти можна, можливо отримати із соку, молока або з банана, запиваючи його звичайною водою.