Якою вагою має бути котлета?
Приблизна вага однієї котлети становить 50-70 грамів.
Якщо ви хочете, щоб котлети вийшли смачними, то варто дотримуватися принципу “золотої середини”. Одна котлета має варіюватися в межах 70-80 грамів. Такої кількості фаршу буде цілком достатньо для того, щоб домашні оцінили смачну страву.
Звичайні розміри порцій
| Розмір Порції | Калорії |
|---|---|
| 1 маленька котлета (90 г, сирі, 5 котлет у 450 г) (дають після приготування) | 114 |
| 1 середня котлета (112 г, сире, 4 котлети на 450 г) (вихід після приготування) | 142 |
| 1 велика котлета (150 г, сировина, 3 котлети на 450 г) (вихід після приготування) | 190 |
| 1 порція (85 г) | 201 |
•Aug 21, 2007